MV Recrutement - Pâtissier H/F

18/05/2022
2354
Localisation
Chambéry-le-Vieux, France
Infos de l'offre
Type de contrat: full-time
Années d'expérience demandées: 2
Date de prise de poste
22/05/2022
Salaire négociable
Selon profil
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Pâtissier

Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Pâtissier, pour notre restaurant La Cantine.

La pièce maîtresse du Lido ? Sa cuisine Savoyarde moderne, élaborée à partir de produits locaux de qualité, bruts et de saison. Dans une démarche de responsabilité environnementale, nous avons à cœur de ne pas importer des produits que nous pouvons trouver aux alentours

Missions :

  • Création et réalisation de desserts
  • Créer de nouveaux desserts pour renouveler les menus et l’intérêt de la clientèle
  • Dressage, mise en valeur des produits et envoi des plats au personnel en salle
  • Gestion des chambres froides
  • Vérification des stocks (aide à la réception, au stockage, inventaire),
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Tenue de travail :

  • Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
  • Chaussures de sécurité exigées

Qualités requises du/de la candidat(e) :

  • Expérience en pâtisserie
  • Rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles
  • Sérieux, calme, ambitieux
  • Soucis de la qualité
  • Capacités d’écoutes et relationnelles
  • Capacité de gérer le personnel en collaboration et en l’absence du Chef de Cuisine

Modalités d’embauche

  • CDI
  • 39H hebdomadaires
  • Logement possible (chambre) le temps de la période d'essai
  • Rémunération mensuelle négociable selon profil et expérience
  • Mutuelle d’entreprise

Avantages complémentaires

  • Vous allez acquérir un savoir faire nouveau, devenir encore meilleur cuisinier en relevant de nouveaux challenges et expériences de vie professionnelle avec notre Chef David LOISEL -vous allez voir d'un oeil neuf votre métier !
  • Bien sûr ; repas fournis sur votre période travaillée
  • Equipe jeune, dynamique et inclusive (sociabilité ++)
  • Votre bien-être au travail est primordial, aussi la journée de 8heures de travail sera un acquis (pas plus !)

Le Château de Candie appartient au groupe Madame Vacances,

En rejoignant l'équipe, vous en rejoignez deux, et ça, c'est deux fois plus de bonheur !!

L'équipe du Château, c'est de l'envie d'apprendre encore et toujours, de l'assiduité et de la détermination - faire encore mieux et être fière de soi

L'équipe Madame Vacances, c'est être près de vous si vous en avez besoin et vous assister pour que vous n'ayant à vous concentrer que sur votre art, la Cuisine !

Au plaisir de vous voir rejoindre la TEAM